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家禽饲料成本优化的技术策略-实用技术-农博数据

关键字: 饲料

  媒介: 跟着举众人口的快速增长,人类对粮食和能源的需求日益增添。但因为举世气候变暖和非常气候的影响,以及人类对酒精等替代燃料的需求,天下粮食供应缺乏日益严重。以上身分导致了天下粮食价格的大年夜幅度上涨。此中,中国粮食价格的变更尤为凸起。以玉米为例,从去年的1980元/吨已经上升到2500元/吨。玉米、大年夜豆等粮食作物是饲料临盆必需的质料,占到养殖资源的70%以上,饲料质料价格的上涨导致了饲料资源的增添,养殖资源自然增添,然则饲料市场和畜产品市场竞争日趋猛烈,此中家禽饲料的竞争尤为凸起。家禽饲料临盆的利润越来越少

  1质料的选择和处置惩罚

  1.1饲料质料的选择技术:优化饲料资源的重要步伐应该是精确的选择和应用饲料质料,不把饲料质料的价格作为最主要的选择目标,而是饲料质料的使用代价。以饲猜中最为常见的豆粕为例,我们很多饲料企业在肉鸡配方中选择43%蛋白的豆粕,并觉得43%蛋白的豆粕便宜。然则我们轻忽了几个紧张的身分:首先,43%个蛋白的豆粕和46%蛋白的豆粕主要的差别是豆皮的含量不合,而豆皮是很难被家禽消化的,同时豆粕中含有含量很高的甘露聚糖,影响肠道对葡萄糖的接受。 46%蛋白豆粕的消化率要高于43%蛋白粕,而且在配方中会节约配方空间。然则这两种豆粕的差价只有150元/吨。在肉鸡饲料配方中,配方系统会自动选择46%蛋白的豆粕,而我们只采购了43%的豆粕。这无形中增添了饲料资源,同时低落了饲料的品德。是以在一些大年夜型的饲料企业,在肉鸡等发展肥育期动物日粮中,只能应用高蛋白豆粕。棉粕的选择是同样的事理,建议应用高蛋白棉粕,由于低蛋白棉粕和高蛋白棉粕的差别便是多了棉绒和棉壳,棉绒和棉壳只会影响饲料蛋白质的消化率。

  当然饲料质料的选择还要斟酌饲料质料有效能值、饲猜中抗营养因子等指标。

  1. 2 质料的处置惩罚:饲料质料处置惩罚的目的是打消饲猜中一些晦气身分对动物的影响,前进饲料品德和饲料安然。精确是处置惩罚和储存饲料质料也能够为企业低落饲料资源,常用的饲料质料处置惩罚措檀越要有以下几种:

  玉米的过筛和清杂:玉米是饲猜中最为常用的质料,玉米中的杂质、霉菌毒素的含量都邑影响到饲料营养的消化率。玉米在收割和晾晒等历程中会掺入较多的灰尘、石子、玉米皮等杂质,这些杂质对饲料的营养没有任何供献,而且霉菌毒素含量很高。经由过程入仓前的过筛和清杂可以撤除这些杂质,同时玉米中的破裂粒和霉变粒也被清除掉落,这样会有效低落玉米中霉菌毒素的含量,同时前进饲料的品德。

  大年夜豆膨化:近来油脂的价格不停处在一个很高的水平,在肉鸡饲猜中添加油脂资源很高,应用低价的饲料混杂油存在脂肪氧化的风险。然则应用膨化全脂大年夜豆不仅可以供给优质的蛋白,而且可以供给很高的脂肪,代谢能高达3700kcal/kg。膨化大年夜豆的油脂新鲜,而且膨化大年夜豆具有特殊的喷鼻味,能够改良动物的可口性。假如饲料企业有膨化大年夜豆前提,从配方资源的角度能够节省资源。

  2饲料配方的优化和微整

  2.1 饲料配方的优化 在本人进行技巧办事的历程中留意到,现在还有一些企业没有充分使用饲料配方软件的上风来优化饲料配方,有不少同业仍旧用Excel表格谋略配方。虽然这个措施对付质料单一的配便利利,但这些措施不能做到线性谋略,大概线性谋略和手算的配方资源差异只有5-10元/吨。然则家禽饲料的利润都很少,5-10元对与一个月产5000吨的饲料厂已经是一个很大年夜的数字。我在赞助一些小型饲料企业调剂配方的时刻常常发明,本应该可以前进豆粕和晶体氨基酸的添加量而资源不变,然则这些企业却应用低价的杂粕,他们觉得用了低价质料配方就会便宜,着实不然,反而低落了饲料的品德。是以科学的使用饲料配方软件,及时调剂和治理数据库对优化家禽饲料配方极为紧张。

  2.2 饲料配方的微整 有不少人觉得,饲料配方不变饲料就稳定,可以说这是一个差错的不雅点,由于饲料质料的滥觞和营养指标是在变更的,饲料价格也是在更改的。如不合季候采购的玉米水分不合,代谢能值不合,假如配方比例不发生变更则饲料品德发生了变更。精确的措施是:每个周(根据质料的变更周期),根据每批饲料质料的水分、蛋白、灰分、纤维等指标,调剂质料数据库,在包管饲料原有营养值和饲料外不雅等身分的条件下进行配方的微调。这样的饲料才是品德和效果加倍稳定。

  3精确应用酶制剂低落饲料资源

  因为幼龄动物消化系统的发育相对滞后和消化酶渗出不够,以及动物肠道消化酶功能的局限性,动物对饲猜中营养物质的消化能力有限,加之饲猜中的一些抗营养因子也影响了动物对营养物质的消化接受,如非淀粉多糖和植酸等。已有大年夜量的钻研和实践证着实饲猜中添加有效酶制剂能够赞助动物前进消化率,低落非淀粉多糖等抗营养因子对动物的影响。饲料酶制剂已经广泛利用于饲料工业中。然则今朝因为饲用酶制剂市场的纷乱,很多饲料企业并没有精确的应用酶制剂,分外长短淀粉多糖酶。一些企业添加酶制剂的目的是前进产品品德,添加的要领每每是额外添加,添加量也只有保举剂量的一半,以致更少。这种应用要领只能增添饲料资源,并不能为企业带来效益。精确应用酶制剂的措施是应该根据饲料底物的含量,确定酶制剂的添加量,经由过程酶制剂的添加来前进饲料的消化率,进而低落饲料资源。我们可以经由过程以下酶制剂的科学应用来赞助企业低落资源。

  3.1 科学使用非淀粉多糖酶低落饲料资源

  常用的饲料质料均含有必然量的非淀粉多糖(NSP),如豆粕中含有近29%,麸皮高达35%,我们常用的玉米也含有近8.0%的非淀粉多糖。饲料原猜中非淀粉多糖的含量见表1:

  3.1.1非淀粉多糖的抗营养感化

  因为非淀粉多糖酶在肠道内会孕育发生很强的粘性,这种粘性效应导致了食糜粘度的增添和消化接受的障碍,但动物体内自身不能渗出非淀粉多糖酶,是以非淀粉多糖成为饲猜中一类紧张的抗营养因子。此中豆粕等原猜中的甘露聚糖不仅仅增添消化道食糜的粘度,同时阻扰IGF-1 的渗出(Nuneand malmhof,1992),影响胰岛素的渗出(Nuneand malmhof,1992),低落葡萄糖接受率 (Rainbird et al.1984),低落氮存留率(Kratzeret al. 1967) ,延长食糜的排空光阴(Rainbird & Low, 1986) ,低落氨基酸摄入量(Elsenbans et. al., 1980),可低落水的接受从而导致粪便含水量增高(Kratzerr等,1967)。Rainbird et al (1984)年的实验证清楚明了甘露聚糖对猪小肠葡萄糖、麦芽糖和水分接受的严重影响,该实验用了5头回肠造瘘的30kg阁下的猪,分手在小肠贯注葡萄糖水溶液和麦芽糖水溶液,在末尾网络溶液,测定甘露聚糖对小肠葡萄糖、麦芽糖和水分接受的影响,结果见表2、表3. 这些钻研注解,我们在设计动物饲料配方和应用非淀粉多糖酶时,必然要斟酌甘露聚糖对动物能量消化使用的影响。

  3.1.2 在家禽饲猜中精确的利用非淀粉多糖酶

  3.1.2.1 一个有效的非淀粉多糖酶应该开释响应的能量:

  家禽肠道内容物干物质含量很高,是以非淀粉多糖的粘性效应对家禽的影响较大年夜,分外是肉鸡和蛋鸡。在家禽饲猜中添加非淀粉多糖酶不仅能够低落肠道食糜的粘度,前进动物对营养物质的消化率,同时也能够使用部分的非淀粉多糖,是以,在家禽饲猜中添加非淀粉多糖酶能够开释响应的能量。本人近2年的实验钻研也证实,一个有效的非淀粉多糖酶可以开释响应的能量。华都肉鸡公司的实验也证明了这一点(实验申报见本期刊)。以今朝的饲料质料价格来谋略,假如在肉鸡饲猜中添加500g/吨 非淀粉多糖酶,能够低落50kcal/kg代谢能,每吨饲料为公司可以节约近30元资源,而临盆机能不变。有关非淀粉多糖酶开释能量的钻研很多,绝大年夜部分钻研都证实,非淀粉多糖酶是有效的(谭权 2007;张妮娅 2003;何丽霞 2006)。

  3.1.2.2 应该根据饲猜中非淀粉多糖底物的含量添加响应量的非淀粉多糖酶

  不合饲料配方非淀粉多糖的含量不合,非淀粉多糖酶和非淀粉多糖有必然的剂量对应关系,应该根据非淀粉多糖的含量来添加响应活性的非淀粉多糖酶,才能够办理响应的问题和开释响应的能量。诺伟司开拓了针对不合动物日粮布局非淀粉多糖含量和诺伟司非淀粉多糖酶赛和素CSM的谋略软件,这个软件可以赞助客户精确谋略饲料配方中的主要非淀粉多糖,并根据非淀粉多糖的含量谋略CSM的最适添加量(见图1)。

  3.1.3 小麦替代玉米后的非淀粉多糖问题及留意事变

  今朝小麦的价格远远低于玉米的价格,精确的应用小麦替代玉米能够为企业节省很大年夜的资源,然则小麦替代玉米后,小麦中的水溶性木聚糖的黏性效应会影响动物的肠道康健,从而低落临盆机能,办理这个问题的措施是在饲猜中添加木聚糖酶。一样平常家禽的小麦豆粕杂粕型日粮中最主要的非淀粉多糖是木聚糖和甘露聚糖,是以在选择非淀粉多糖酶时必要斟酌这两种酶。当然在家禽日粮中,小麦替代玉米时必要留意以下细节:

  不要用新小麦,由于新小麦还有一个内部酶解熟化的历程,新小麦中抗性淀粉含量较高,不得当在饲猜中添加,劳绩后2个月的小麦可以应用。

  小麦不要破裂摧毁,破裂或者碾碎即可,破裂摧毁的小麦粘度太大年夜,会增添肠道食糜的粘度。在饲料厂破裂摧毁机的筛孔用3.0的即可。

  小鸡的饲猜中,小麦的用量建议不要跨越2%,小鸭不要跨越30%。由于幼龄动物肠道发育还没有成熟。中大年夜鸡饲料小麦不要跨越50%,中大年夜鸭小麦用量不要跨越60%。适量的用一部分玉米有低落小麦粘度的感化。

  添加小麦后,建议应用诺伟司小麦豆粕杂粕专用复合酶CSM-18, 添加量必要用诺伟司非淀粉多糖酶软件谋略,并低落代谢能50kcal/kg。

  3.2 精确应用植酸酶低落饲料资源

  植酸酶已经广泛利用于饲猜中,添加植酸酶替代磷酸氢钙,可以低落饲料资源10元阁下,然则在应用植酸酶时必然要留意一下几个方面的问题:

  1)关注植酸酶的活性:

  对付一些低价粉状植酸酶,必要留意植酸酶的质量,由于植酸酶发酵必要必然的资源,加之贩卖等用度,价格过低每每活性不敷。然则诺伟司的前期钻研发明,肉鸡有效磷轻度短缺并不会孕育发生腿部瘫痪,然则会影响动物的临盆机能,是以不要经由过程动物会呈现缺磷症状来评判植酸酶的短长。

  2)液体植酸酶应用中的几个问题:

  有一些饲料企业选用后喷涂液体植酸酶,液体植酸酶从资源上斟酌对照合算,然则在应用历程中必要留意以下几个方面:

  颗粒质量:液体植酸酶喷涂到了饲料颗粒外面,然则在打包、运输等历程中,饲料颗粒之间的互相摩擦会把外面的植酸酶脱落到粉中,而肉鸡很少采食粉料,这样导致的挥霍。

  热稳定性:液体植酸酶是不耐高温的,然则临盆出的饲料必要存储和运输,饲料袋是一个密封的内情况,有点像我们的汽车内,当气温达到35℃时,汽车内温度会达到45℃,在南方地区,高温高湿季候,液体植酸酶的耐高温机能必要引起我们的留意。诺伟司国际公司联合农业部饲料工业中间(MAFIC)在2010年测定了液体后喷涂植酸酶在颗粒饲料和饲料粉末中的散播,以及后喷涂植酸酶在颗粒饲猜中的耐极度气象的机能。实验的颗粒饲料样品采集于后喷涂口,粉料样品采集于饲料袋分离出的饲料粉末。测定结果注解,在饲料粉末中的植酸酶活性是颗粒中的10倍阁下(见表4)。

  为了检测后喷涂植酸酶是否有抵御高温高湿气象的能力,把后喷涂颗粒料放入恒温恒湿培养箱中,在相对湿度75%,温度45℃放置3天,测定前后的酶活,结果发明,在储存3天后,颗粒猜中的酶活丧掉了一半多(测定结果见表5)。本测定结果注解,后喷涂植酸酶耐高温高湿气象的能力不强,是以用户在应用这类产品时应该削减储存的光阴或者增添添加量。小鸡对磷短缺异常敏感,会影响到内脏器官的发育和后期的发展,然则小鸡应用的破裂料,采食量又很小,后喷涂的平均度不好,可能会导致小鸡有效磷的短缺,建议在小鸡阶段应用耐高温的粉状植酸酶。

  3.3 添加蛋白酶,前进饲料蛋白质消化率

  蛋白质和可消化氨基酸浓度是家禽日粮中必要斟酌的最紧张营养分,也是资源最高的营养素之一,设计肉鸡日粮时,为了满意蛋白质和氨基酸必要,当配方中没有空间添加其他能量饲料时,高能量的油脂常作为能量滥觞,从而使饲料配方资源的增添。许多钻研注解,高蛋白的日粮无意偶尔并不能很好的被肉鸡所消化和接受,少数优质的蛋白源如鱼粉等消化率较高外,肉鸡饲猜中广泛应用的豆粕其总体消化率仅在80%阁下,而棉粕、菜粕等杂粕的蛋白质消化率相对较低,一样平常在75%以下,这些不能被消化的蛋白随食糜排到消化道的后肠段,导致后肠段细菌增生,严重影响肉鸡的肠道康健,同时含有高蛋白的粪便会导致养殖舍的有害气体浓度升高,侵袭肉鸡的呼吸系统,引诱呼吸道疾病的发生。饲猜中不易消化的蛋白质每每都是一些以二硫键结合的繁杂布局的大年夜分子蛋白,内源性蛋白酶很难降解这些蛋白质。诺伟司钻研注解,在饲猜中添加广谱蛋白酶DP100能够明显前进动物对蛋白质的消化率。经由过程添加蛋白酶DP100可以低落饲料粗蛋白和氨基酸10-7.5%,达到节约饲料资源,前进临盆机能的目的。已经有大年夜量的钻研证明的这种措施的可行性(Odetallah,et al 2003;2005)。今朝在美国、巴西和泰国的大年夜型一条龙企业正在应用这个规划来低落肉鸡饲料资源。

           作者:孙得发

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